用料：
- 红糖 50克
- 牛奶 50克
- 白米饭 75克
- 葡萄干 35克
- 朗姆酒 25克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 40克
- 低筋粉 75克
- 泡打粉 1/8小勺
小贴士：
红糖需提前过筛，
面糊装入纸模约7分满，我装少了些，结果没冒头。
拌和面糊的时候不要划圈搅拌，以免起筋
做法：
- 1. 用料
- 2. 将红糖加牛奶用小火煮
- 3. 红糖溶化，略略沸腾
- 4. 加入米饭
- 5. 继续煮1分钟，熄火晾凉备用
- 6. 葡萄干用朗姆酒泡软
- 7. 挤干，备用
- 8. 鸡蛋磕入大碗，加入油
- 9. 搅打均匀
- 10. 面粉与泡打粉一起过筛后倒入蛋液中
- 11. 稍微拌和
- 12. 加入米饭红糖浆
- 13. 倒入葡萄干
- 14. 拌匀
- 15. 倒入纸模
- 16. 放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤25-30分钟
- 17. 出炉