用料：
- 乌冬面 两小包
- 牛肉 250克
- 青椒 半个
- 洋葱 半个
- 黑胡椒 适量
- 精盐 适量
- 橄榄油 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉 适量
小贴士：
A：乌冬面入沸水中滑散即可，无需煮太久
B：牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料，翻炒均匀就可以，以防炒过头影响牛肉口感
做法：
- 1. 牛肉切小片加入生粉，精盐，少许油抓匀腌制作15分钟
- 2. 将黑胡椒，精盐，淀粉，蒜蓉，生抽调成酱汁备用
- 3. 锅中热水，放入乌冬面滑散捞出沥干水分
- 4. 热锅后倒入适量橄榄油
- 5. 倒入洋葱丝，青椒丝爆出香味
- 6. 盛出备用
- 7. 锅中留少许油，倒入腌制过的牛肉翻炒至变色
- 8. 加入洋葱青椒丝
- 9. 再加入乌冬面，调入黑胡椒酱料
- 10. 翻炒均匀即可出锅食用