用料：
- 茄子 2-3根
- 芝麻酱 一汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 麻油 适量
小贴士：
1、茄子上锅后，最多蒸5分钟，时间长了，就蒸成茄泥了。
2、喜欢吃辣的，还可调如辣酱椒酱，或是加些蒜泥等，总之，根据自己的口味调味。
做法：
- 1. 准备茄子2-3根
- 2. 茄子切长条，码在碟子中，蒸锅水开后，将茄子放入蒸锅，蒸5分钟。
- 3. 准备芝麻酱，盐，糖，味精，生抽，醋，麻油
- 4. 蒸茄子的同时，将一汤匙芝麻酱，盐，糖，味精，生抽，醋，麻油放入一个小碗中调匀。
- 5. 茄子起锅，淋上调好的芝麻酱，上桌了！