剁椒蒸金针菇的做法

做法：

• 1. 将金针菇根部剁掉，清水冲洗干净，然后放在碗里控水备用。剁椒准备好。
• 2. 取一个碗倒入蒸鱼豉油，再加入盐、糖搅匀做成调味汁。
• 3. 锅中加水烧开后放入金针菇蒸5、6分钟关火。
• 4. 然后倒入调味汁，闷2分钟入味。
• 5. 撒上葱花、剁椒，然后浇上热油即可。