剁椒蒸金针菇的做法

• 1.将金针菇根部剁掉，清水冲洗干净，然后放在碗里控水备用。剁椒准备好。

• 2.取一个碗倒入蒸鱼豉油，再加入盐、糖搅匀做成调味汁。

• 3.锅中加水烧开后放入金针菇蒸5、6分钟关火。

• 4.然后倒入调味汁，闷2分钟入味。

• 5.撒上葱花、剁椒，然后浇上热油即可。