剁椒蒸金针菇的做法

• 1.金针菇去根洗尽沥干水，用盐、糖腌制两分钟，整齐码放在盘子里。

• 2.放上切成粒的小米椒，剁椒酱

• 3.锅里加油炒香豆瓣酱，将炒好的酱放在金针菇上，再浇上鲜味汁和蚝油

• 4.蒸锅烧开水，放入金针菇蒸8分钟，撒上葱花。

• 5.锅里倒适量油烧十成热，浇在金针菇上，上桌！