剁椒蒸金针菇的做法

做法：

• 1. 金针菇去根洗尽沥干水，用盐、糖腌制两分钟，整齐码放在盘子里。
• 2. 放上切成粒的小米椒，剁椒酱
• 3. 锅里加油炒香豆瓣酱，将炒好的酱放在金针菇上，再浇上鲜味汁和蚝油
• 4. 蒸锅烧开水，放入金针菇蒸8分钟，撒上葱花。
• 5. 锅里倒适量油烧十成热，浇在金针菇上，上桌！