剁椒金针菇

剁椒金针菇
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健康功效

金针菇:低蛋白质

食材用料

少量
辣椒油 适量
生抽 适量
适量
剁椒 适量

剁椒金针菇的做法

  • 剁椒金针菇的做法图解1

    1.成品图

  • 剁椒金针菇的做法图解2

    2.金针菇去根洗净

  • 剁椒金针菇的做法图解3

    3.装盘放锅大火蒸六分钟

  • 剁椒金针菇的做法图解4

    4.将盐,生抽,蚝油,糖,辣椒油,醋加少量水调入碗里备用

  • 剁椒金针菇的做法图解5

    5.锅里放少量油烧热放入蒜末和剁椒炒出香味

  • 剁椒金针菇的做法图解6

    6.加入刚调好的调料水烧开

  • 剁椒金针菇的做法图解7

    7.金针菇蒸好了取出倒掉多余水份,把炒好的汁浇在金针菇上,撒上葱花。

小贴士

1.蚝油和生抽剁椒里都有盐味,盐要少量放。
2.金针菇比较嫩,时间不宜蒸太久。
3.放入蒜和少量糖能提鲜味,建议不要省略。

本菜谱由最远的星空上传

剁椒金针菇的家常做法

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