用料：
- 糯米粉 100克
- 南瓜 适量
- 自制蜜红豆 适量
- 澄粉 30克
- 椰蓉 适量
小贴士：
◎ 蒸熟的糯米糍粘性大，所以垫的油纸最好是刷一层薄油，这样蒸熟的糯米糍就容易取下来。
◎椰蓉最好提前炒一炒，糯米团要趁热裹上椰蓉，否则待晾凉了，糯米糍的表面就会变得光滑，不容易粘上椰蓉。
◎糯米糍最好现做现吃，如果一下子吃不完及糯米糍变硬了，可以再蒸热了吃。
做法：
- 1. 准备糯米粉和澄粉。
- 2. 南瓜去皮后，洗净切块。放入微波炉叮熟，捣成泥。
- 3. 用南瓜泥把糯米粉和澄粉和成面团，揪成小剂。
- 4. 取一小剂，捏出小窝，在中间放入蜜红豆。小心的收口，收好口后揉圆，放在油纸上。
- 5. 锅中水开后，大火蒸6-7分钟即可，中间可以掀盖放一次气，以免湿气滴落面团表面塌陷。
- 6. 出锅后，趁热立刻裹上一层椰蓉。
- 7. 色、香、味俱全。