用料：
- 鱼腥草 200克
- 剁椒 一汤匙
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1、剁椒的用量依个人的口味放入，能吃辣者可多放一些。
2、剁椒、生抽、鸡精都有盐分，所以盐要少放一些。
做法：
- 1. 鱼腥草择尽根须后放水里洗净。
- 2. 洗好的鱼腥草切成3厘米长的段，蒜切碎备用。
- 3. 炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜粒和剁椒炒出香味。
- 4. 放入鱼腥草翻炒，可加少许水焖一分钟即熟。（炒熟后的鱼腥草是粉粉糯糯的）
- 5. 加入生抽翻炒均匀。
- 6. 调入少许盐和鸡精翻炒均匀。
1、剁椒的用量依个人的口味放入，能吃辣者可多放一些。
2、剁椒、生抽、鸡精都有盐分，所以盐要少放一些。