红烧龙骨的做法

做法：

• 1. 把猪脊骨焯水备用。
• 2. 汤锅加水烧开加入焯好水的龙骨。
• 3. 加入大料干辣椒桂皮葱姜。
• 4. 炒锅放油下入糖。
• 5. 糖炒至成棕红色后加入料酒和酱油烧开。
• 6. 把炒至好的糖色倒入汤锅中，烧开转小火加入盐炖焖40分钟即可。