用料：
- 秋刀鱼 适量
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 姜粉 适量
- 葱 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
腌制秋刀鱼时间越久越入味，最好冷藏腌制
不吃辣椒的翻面时不加辣椒粉就加孜然粉就行
加白糖可以去腥味，还可以使鱼味更鲜
做法：
- 1. 食材：秋刀鱼 盐 料酒 孜然粉 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜粉 白糖 辣椒油
- 2. 把秋刀鱼收拾干净，用盐腌制一会
- 3. 把胡椒粉 料酒 味级鲜 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一个大碗，拌均匀，香葱洗净切末
- 4. 再把拌好的调料用刷子把秋刀鱼两面都刷上一层厚厚的调料，腌制1小时以上，时间越久味道越好
- 5. 那烤盘铺上锡箔纸，再把秋刀鱼刷上一层调料
- 6. 铺在烤网上
- 7. 烤箱200?用上下功能预热5分钟，把烤盘和烤网放进烤箱
- 8. 烤10分钟，拿出两面都撒上孜然粉辣椒粉，
- 9. 继续烤10分钟，再翻面烤10分钟左右，直到两金黄色，撒上香葱末就可以吃了