用料：
- 蕨根粉 适量
- 炸花生米 适量
- 葱末 适量
- 香菜末 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
- 老陈醋 适量
- 香油 适量
小贴士：
如果放些小红椒粒或辣椒油味道更好，因为家人不吃辣，所以省略了。
做法：
- 1. 容器放入适量水，等水开后放入蕨根粉，关火盖盖子浸泡。
- 2. 碗里放入盐，醋，白糖，生抽，味精，香油，葱末拌匀。
- 3. 蕨根粉泡到变软，用筷子能轻松夹断即可捞出，放香菜末，倒入碗汁。黄瓜丝忘记放了。
- 4. 再放几粒炸熟的花生米，拌匀即可。
如果放些小红椒粒或辣椒油味道更好，因为家人不吃辣，所以省略了。