用料：
- 黑萝卜 1个
- 白醋 50g
- 葡萄醋 100g
- 糖 15g
小贴士：
葡萄醋也可以用其他果醋来替代。果醋和白醋的比例是2:1，这样酸度的刚刚好。
做法：
- 1. 黑萝卜，皮是黑色的，里面的肉依然是白色的。
- 2. 切成5毫米厚的扇形片
- 3. 再切几刀方便入味，但不要切断，保持中间相连。
- 4. 加盐水中浸泡5分钟，把苦涩的味道去除。
- 5. 在碗中倒入葡萄醋和白醋,加入糖
- 6. 充分搅拌均匀，让糖溶化
- 7. 把盐水泡过的萝卜捞出，控一下水分，然后放入醋汁中
- 8. 浸泡腌制半天就可以吃啦，酸甜爽脆，
- 9. 装盘时为了配色，加了点剁辣椒，让颜色看起来更有食欲些。