醋泡黑萝卜的做法

• 1.黑萝卜，皮是黑色的，里面的肉依然是白色的。

• 2.切成5毫米厚的扇形片

• 3.再切几刀方便入味，但不要切断，保持中间相连。

• 4.加盐水中浸泡5分钟，把苦涩的味道去除。

• 5.在碗中倒入葡萄醋和白醋,加入糖

• 6.充分搅拌均匀，让糖溶化

• 7.把盐水泡过的萝卜捞出，控一下水分，然后放入醋汁中

• 8.浸泡腌制半天就可以吃啦，酸甜爽脆，

• 9.装盘时为了配色，加了点剁辣椒，让颜色看起来更有食欲些。