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小米豆沙粑粑的做法

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  • 用料:

  • 小米  150克
  • 糯米粉  100克
  • 玫瑰豆沙  适量

小贴士:

1、往面粉里加水时要慢慢一点一点加入。
2、如果没有干料理机,可把小米泡发,放入打浆机里,加少量的水打成米浆,再放入糯米粉和成面团做粑粑。

做法:

  • 1. 把小米放入料理机里打磨成小米粉。
  • 2. 打好的小米粉倒入一个大碗里。
  • 3. 放入一些糯米粉。
  • 4. 加入水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。
  • 5. 准备一些玫瑰豆沙,搓成一个个小圆球备用。
  • 6. 揪一小块面团摊成饼状,放入豆沙圆子再收口搓圆,搓圆后按扁成饼状。
  • 7. 电饼铛加热放入适量油,把做好的小米饼放入电饼铛里煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。