羊血豆腐煲的做法

做法：

• 1. 材料：羊血、豆腐。
• 2. 香菜。。。
• 3. 将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。
• 4. 羊血切块。
• 5. 锅里烧开水，将豆腐焯一下捞出。
• 6. 水再次滚后，将切好的羊血投入，待看到略微变色时可盛出。
• 7. 煲仔放煤气炉上，开小火慢慢预热，倒入油；再将姜片爆香。
• 8. 先将豆腐放入，再将羊血放入，淋上酱油。
• 9. 盖上盖子焖5分钟。
• 10. 打开盖子，放胡椒粉，洒上香菜即可。