羊血豆腐煲的做法

• 1.材料：羊血、豆腐。

• 2.香菜。。。

• 3.将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。

• 4.羊血切块。

• 5.锅里烧开水，将豆腐焯一下捞出。

• 6.水再次滚后，将切好的羊血投入，待看到略微变色时可盛出。

• 7.煲仔放煤气炉上，开小火慢慢预热，倒入油；再将姜片爆香。

• 8.先将豆腐放入，再将羊血放入，淋上酱油。

• 9.盖上盖子焖5分钟。

• 10.打开盖子，放胡椒粉，洒上香菜即可。