鸭血豆腐

鸭血豆腐
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健康功效

鸭血:补血
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

鸭血豆腐的做法

  • 鸭血豆腐的做法图解1

    1.豆腐鸭血洗净切小块

  • 鸭血豆腐的做法图解2

    2.把葱姜蒜切碎 生粉加水调好 豆瓣酱放置旁备用

  • 鸭血豆腐的做法图解3

    3.热锅加油 把姜蒜爆香

  • 鸭血豆腐的做法图解4

    4.爆香姜蒜后把豆腐鸭血一起放入其中。不要用铲子翻炒 可把锅端起来左右摇晃 防止粘锅 适当把锅端起来上下翻腾。

  • 鸭血豆腐的做法图解5

    5.两三分钟左右锅中加适量开水。大火烧开 在转小火 还是要左右晃动锅子 防止粘锅

  • 鸭血豆腐的做法图解6

    6.水开后转小火 加入一勺豆瓣酱 上下翻腾 颠锅至豆瓣酱均匀

  • 鸭血豆腐的做法图解7

    7.豆瓣酱均匀后。加入方才调好的生粉 勾芡

  • 鸭血豆腐的做法图解8

    8.加入生粉勾芡后左右晃动。撒上葱花 片刻关火

  • 鸭血豆腐的做法图解9

    9.装盘

小贴士

途中不用铲子是怕把豆腐碰碎 就不好了 如果家中的锅颠不起来。就用筷子搅拌顺时针转圈 记得要轻柔 生粉不要加入太多 一点即可 最好用嫩豆腐比较好吃

本菜谱由皇家大小姐上传

鸭血豆腐的家常做法

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