用料：
- 马勃 适量
- 蒜蓉 少量
- 干辣椒段 适量
- 花椒适量 适量
- 盐巴 适量
小贴士：
1、马勃要多炒一会，在炒的过程中不能品尝，以免尝到半生不熟的马勃中毒；
2、炒野生菌不能放味精，野生菌本来就鲜，不用放味精。
做法：
- 1. 这个是马勃的样子，不细看还以为是小土豆。
- 2. 洗干净以后的马勃，不用刮皮或者削皮，洗净就可以了。
- 3. 切成片薄片，必须是薄片，马勃的内里像海绵状，有雪白色，也是黑色。
- 4. 热锅热油放上辣椒段。
- 5. 在辣椒微黄的时候放上花椒和蒜蓉，炝香以后放入马勃片翻炒。
- 6. 炒法很简单，和平时炒菜其实一样，但是马勃属于野生菌，保险起见，要多炒一会。炒熟的时候放适量的盐巴即可。
- 7. 炒熟的马勃。