用料：
- 海瓜子 240克
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 材料：海瓜子（已吐完泥沙）、姜片、葱花
- 2. 将已吐完泥沙的海瓜子清洗干净。
- 3. 捞出。
- 4. 随后，取一些清洗好的海瓜子放入漏勺中。
- 5. 接着，用沸水烫至海瓜子开口。
- 6. 放入盘中。（这样以此类推，全部烫好）
- 7. 然后，搁入姜片和葱花。
- 8. 最后，加适量的料酒。
- 9. 加适量的生抽。
- 10. 加适量的芝麻油。
- 11. 加适量的盐。
- 12. 加适量的鸡精。
- 13. 调味拌匀，即成。