板栗糯米糍的做法

做法：

• 1. 椰浆、牛奶、蛋黄、糖、色拉油放入大碗里。
• 2. 用手动打蛋器搅拌均匀。
• 3. 加入糯米粉、玉米淀粉 。
• 4. 用手动打蛋器搅拌均匀。
• 5. 分装两个碗里，盖上保鲜膜，上蒸锅蒸20分钟。
• 6. 用筷子搅拌，使面团更光滑有韧性，放冰箱冷藏至凉透。
• 7. 取适量糯米粉放入平底不粘锅里，炒至微微变色即可。
• 8. 熟糯米粉凉透，在面案上撒一层，开始操作。
• 9. 分割成40克一个小面团。
• 10. 取一个板栗包裹上豆沙馅。
• 11. 一个个板栗都包裹好备用。
• 12. 比较粘，隔着保鲜膜擀成圆形，不要太薄。
• 13. 把板栗豆沙包包包子一样包好。
• 14. 包好，捏住边。
• 15. 包好的放进椰蓉里滚一圈。
• 16. 放入冰箱冷藏1小时以上，可以食用了，唇齿间，浓浓椰子香……