用料：
- 菠萝 250克
- 排骨 500克
- 红圆椒 1个
- 洋葱 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 番茄酱 适量
做法：
- 1. 排骨斩小块，用盐，糖，生抽，生粉腌制入味
- 2. 红椒和菠萝均切榄角块
- 3. 锅内油温达七成热时，放入排骨炸制，共炸两遍，第一遍是要把排骨炸透，炸熟，第二遍是要把排骨炸脆炸香
- 4. 锅内少量的油，然后把番茄酱放入煸香，跟着把炸好的排骨放入
- 5. 当排骨吸收了番茄酱的酱汁后，就把红椒，洋葱放入
- 6. 稍稍翻炒后，即可把菠萝也放进去，然后放入适量的盐和糖调味
- 7. 最后，大火把锅内的食材均匀翻炒，放入小葱段即可出锅喽~