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补血养颜阿胶糕的做法

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  • 用料:

  • 阿胶  250克
  • 核桃仁  200克
  • 红枣  200克
  • 葡萄干  100克
  • 黄酒  250克
  • 芝麻  100克
  • 枸杞  100克
  • 冰糖  200克

小贴士:

隔水炖一定要注意火候,文火就好

做法:

  • 1. 阿胶用黄酒浸泡48小时
  • 2. 芝麻,核桃仁炒熟去皮
  • 3. 窝里添水隔水炖阿胶,搅拌至黄酒蒸发
  • 4. 依次加入冰糖,芝麻,核桃仁,红枣,枸杞,葡萄干
  • 5. 搅拌均匀,空盘抹橄榄油,把搅拌好的阿胶糕倒出,凉透切片。