用料：
- 低粉 50克
- 鸡蛋 3个
- 砂糖 100克
- 香草豆荚 1/4根
- 纯牛奶 500毫升
- 盐 1克
- 樱桃 300克
小贴士：
如果没有樱桃，用杏子、李子、覆盆子等带有酸甜滋味的水果也可。
做法：
- 1. 将香草籽连同豆荚用刀削成碎末与砂糖调入牛奶锅中，用小火加热至微沸后离火，盖上盖子，焖5-8分钟。
- 2. 烤盘涂抹黄油待用。
- 3. 樱桃洗净，去核。
- 4. 将樱桃肉码入烤盘中待用。
- 5. 牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
- 6. 筛入低粉搅拌均匀，用筛网过滤杂质，使其口感更细滑。
- 7. 布丁液倒入烤盘中，约八分满。
- 8. 烤箱预热200度，中层，烘烤约30分钟，呈略微的焦黄色后加盖锡纸。
- 9. 出炉冷却约5分钟即可享用。