用料：
- 低粉 40克
- 黄油 40克
- 水 80克
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 100克
- 糖粉 10克
小贴士：
1、tips
2、烤好后不要立即取出，在烤箱中焖几分钟
3、冷却后的泡芙挤入适量奶油即可，建议冷藏，更好吃~~
做法：
- 1. 黄油和水放入锅中，加热融化沸腾关火
- 2. 一次性倒入筛好的低粉快速拌匀
- 3. 再开火加热直至锅底出现薄膜离火
- 4. 面团放至温热，分几次加入蛋液直至用筷子撩起落下承倒三角状态
- 5. 此处的蛋液并非一定要全部使用，只要承倒三角状态即可
- 6. 挤在烤盘上，相互之间留出些距离放进预热200度的烤箱，中层200度15分钟转170度17钟