鱼米杭椒的做法

做法：

• 1. 杭椒去蒂切小节，姜葱切末
• 2. 鲩鱼肉洗净切成丁，先用盐、白胡椒粉腌制十分钟，再用淀粉抓匀
• 3. 热锅，冷油倒入鱼丁，滑炒至八成熟
• 4. 锅留油，倒入辣椒、姜葱末，炒香
• 5. 加入鱼丁、生抽、鸡精炒均匀
• 6. 倒入水淀粉勾芡，盛出
• 7. 成品。。。