鱼米杭椒的做法

• 1.杭椒去蒂切小节，姜葱切末

• 2.鲩鱼肉洗净切成丁，先用盐、白胡椒粉腌制十分钟，再用淀粉抓匀

• 3.热锅，冷油倒入鱼丁，滑炒至八成熟

• 4.锅留油，倒入辣椒、姜葱末，炒香

• 5.加入鱼丁、生抽、鸡精炒均匀

• 6.倒入水淀粉勾芡，盛出

• 7.成品。。。