用料：
- 饺子皮 适量
- 猪肉 适量
- 白菜 适量
- 玉米油 适量
- 酱油 适量
- 精盐 适量
- 五香粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
1 白菜腌制时不用放太多盐，一勺就好，用手抓匀。
2 因为白菜腌制时已经放了一些盐，调馅时要少放一点盐。
做法：
- 1. 将肉切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转，不一会儿，肉馅就绞好了。
- 2. 将白菜切成小块，放入料理器中，用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。
- 3. 将白菜倒入一盆中，放入盐，腌半小时，沙出水分。
- 4. 将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
- 5. 放入酱油。
- 6. 放入五香粉。
- 7. 放入盐。
- 8. 放入味精。
- 9. 放入油。
- 10. 搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
- 11. 准备好饺子皮，包入适量馅料。
- 12. 将其按图对折。
- 13. 将两端捏合。
- 14. 将做好的鸳鸯蒸饺放入蒸锅，蒸20分钟即可，出锅后在蒸饺的窝处放上香菜碎和胡萝卜碎。