青瓜鸡蛋炒面的做法

做法：

• 1. 材料：青瓜、鸡蛋、面条
• 2. 将青瓜洗净。
• 3. 放在案板上切成粗一点的丝，待用。
• 4. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
• 5. 打成蛋液，待用。
• 6. 将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
• 7. 用凉水过凉，待用。
• 8. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
• 9. 接着，合入过凉好的面条和切好的青瓜翻炒翻炒。
• 10. 然后，加适量的生抽。
• 11. 加适量的香醋。
• 12. 加适量的蚝油。
• 13. 加适量的盐。
• 14. 调味炒匀，即成。
• 15. 盛出、装盘，就可以美美的享用喽。。。