用料：
- 剁椒 适量
- 蕨根粉 1把
- 香菜 1根
- 油泼辣子 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 芝麻香油 适量
- 食盐 适量
- 味精 少许
小贴士：
1、蕨根粉最好用开水泡软，这样比用水煮要容易掌握火候，不会弄得黏乎乎的。
2、油泼辣子的具体做法见：http://home.meishichina.com/space-474312-do-blog-id-414440.html
做法：
- 1. 主要原料图。
- 2. 蕨根粉用温水泡软，至无硬芯即可。捞出沥干水分。
- 3. 香菜摘洗干净，切成长段，跟蕨根粉装在同一个盘子中。
- 4. 加入适量剁椒。
- 5. 加适量生抽。
- 6. 加一大勺香醋。
- 7. 加两小勺油泼辣子。
- 8. 加适量食盐。
- 9. 淋入适量芝麻香油。
- 10. 加少许味精。
- 11. 充分搅拌均匀，装盘。
- 12. 配以主食和水果，简单而丰富的一顿饭就OK了！