用料：
- 蛋黄 5个
- 糖 20克
- 植物油 80克
- 牛奶 80克
- 低粉 100克
- 黑芝麻核桃粉 20克
- 盐 1小撮
- 白醋 几滴
- 蛋清 5个
- 绵白糖 55克
做法：
- 1. 蛋黄打散加入牛奶搅拌均匀
- 2. 倒入植物油搅拌匀
- 3. 筛入低粉和盐翻拌至无颗粒
- 4. 加入芝麻核桃粉拌匀，备用
- 5. 蛋白加入几滴白醋打至湿性发泡
- 6. 取一大勺蛋白放入黑芝麻核桃蛋黄糊中拌匀
- 7. 然后再倒回剩余的蛋白中翻拌均匀面糊倒入模具用力震出气泡
- 8. 放入预热160度的烤箱，下层上下火65分钟（根据表面上色程度加盖锡纸）出炉后立刻倒扣冷却