黑芝麻核桃戚风的做法

• 1.蛋黄打散加入牛奶搅拌均匀

• 2.倒入植物油搅拌匀

• 3.筛入低粉和盐翻拌至无颗粒

• 4.加入芝麻核桃粉拌匀，备用

• 5.蛋白加入几滴白醋打至湿性发泡

• 6.取一大勺蛋白放入黑芝麻核桃蛋黄糊中拌匀

• 7.然后再倒回剩余的蛋白中翻拌均匀面糊倒入模具用力震出气泡

• 8.放入预热160度的烤箱，下层上下火65分钟（根据表面上色程度加盖锡纸）出炉后立刻倒扣冷却