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黄金酥肉的做法
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用料:
前腿肉
土鸡蛋
玉米粉
姜
葱
料酒
味鲜酱油
盐
小贴士:
1、放了所有调料和配料以后,不用放水;
2、油炸好的酥肉容易上火,可放到水里煮汤,然后再煮上点绿菜或白菜。
做法:
1.
准备好调料和配料。
2.
前腿肉切片。
3.
倒上料酒淹渍片刻。
4.
倒上味鲜酱油和盐巴。
5.
姜和葱剁成蓉。
6.
倒上玉米粉。
7.
打入土鸡蛋。
8.
用手将肉拌匀抓匀,静置5分钟。
9.
锅里烧好菜油,开始油炸。
10.
成品图1。
11.
成品图2。