打印
  • 用料:

  • 玉米面  200g
  • 低粉  200g
  • 红枣  适量
  • 葡萄干  适量
  •  约280ml
  • 白糖  40g
  • 酵母  5g

小贴士:

中间隔一个笼屉是为了防止温度过高还没发酵就熟了,你也可以把笼屉放到温暖的地方发酵,蒸制的时间依发糕厚度而定,以出锅后插个牙签带不出面糊为熟

做法:

  • 1. 原料图
  • 2. 酵母用适量温水化开,低粉和玉米面混合均匀,倒入酵母水,再加适量水调成合适的面糊
  • 3. 放入提起抹好油的笼屉中
  • 4. 锅中做适量水,水开后关火
  • 5. 先放一个空的笼屉,再把放了面糊的笼屉放到空笼屉上面,盖上盖进行发酵
  • 6. 大约发到一倍大就发好了
  • 7. 表面用葡萄干和红枣装饰,之后放入蒸锅蒸,上汽后40分钟
  • 8. 出锅啦,是不是很诱人呢?