用料：
- 鸡蛋 五个（220g）
- 色拉油 30g
- 牛奶 20g
- 白砂糖（蛋黄） 35g
- 白砂糖（蛋白） 45g
- 低粉 95g
- 柠檬汁 一两滴
小贴士：
❀蛋白千万不要打发过度，否则可能会蛋糕回缩（我的以前就出现过）
❀烤箱温度千万视自家的而定
做法：
- 1. 所用材料集合
- 2. 蛋白蛋黄分离。这是蛋黄液~
- 3. 蛋白分离到无盐无油无水的容器里~
- 4. 蛋黄液中加入白砂糖搅拌均匀~
- 5. 再加入牛奶搅拌均匀~
- 6. 加入色拉油拌匀~
- 7. 低筋面粉过筛到拌好的蛋黄液中，搅拌均匀至无干粉~
- 8. 蛋白滴入一两滴柠檬汁低速打发~
- 9. 分三次加入白砂糖打发至硬性~（我这回没那么死乞白赖的打发）
- 10. 取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，上下翻动均匀，不要画圈圈~
- 11. 再把剩下的蛋白倒入混合好的糊中，同样翻拌均匀~
- 12. 倒入六寸模具中，震一下~
- 13. 烤箱预热170度，上下火烤50分钟，取出倒扣放凉脱模即可~