鸡米豆渣羹的做法

做法：

• 1. 把香葱摘洗净切碎。
• 2. 把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。
• 3. 把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。
• 4. 把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。
• 5. 把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。
• 6. 把豆渣加水大火烧开。
• 7. 烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。
• 8. 小火慢熬20分钟左右。
• 9. 加入水淀粉勾芡，再撒上少许鸡精和葱花。
• 10. 最后搅拌均匀即可。