鸡米豆渣羹的做法

• 1.把香葱摘洗净切碎。

• 2.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。

• 3.把鸡脯肉切成米粒大小，加料酒、盐腌制入味。

• 4.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。

• 5.把现磨的豆浆过滤，留下豆渣备用。

• 6.把豆渣加水大火烧开。

• 7.烧开后放入鸡米、猪油、胡椒面、花椒面、盐。

• 8.小火慢熬20分钟左右。

• 9.加入水淀粉勾芡，再撒上少许鸡精和葱花。

• 10.最后搅拌均匀即可。