用料：
- 猪肉末 适量
- 西芹 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 热水 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 花椒水 适量
小贴士：
芹菜叶子很有营养，和馅的时候别丢掉，可以一起切碎放入馅料里。
做法：
- 1. 原料。
- 2. 面粉用热水和成柔软的面团，盖盖醒一会。
- 3. 肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，五香粉，鸡蛋，分次打入花椒水，打制上劲后，打入少许香油提香。
- 4. 放入切碎的芹菜末。
- 5. 拌匀。
- 6. 包制。
- 7. 擀一下，尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
- 8. 烙到一面金黄后翻面，淋入少许水，盖盖再烙一会即可。