用料：
- 苋菜 一把
- 大蒜 适量
- 红油 适量
- 花椒面 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
小贴士：
据说汗菜的红色汁水对身体好，如果用开水烫的话，汁水就流失了，用油锅无盐煸炒能最最大程度的保留菜汁。
做法：
- 1. 苋菜洗净备用。
- 2. 大蒜拍破，宰碎。
- 3. 加入适量的花椒面。
- 4. 倒入红油适量。
- 5. 放入生抽、醋和白糖。
- 6. 炒锅烧热到入少许油。
- 7. 倒入洗净的汗菜煸炒
- 8. 炒熟即可装盘。
- 9. 淋上调好的凉拌汁就可以上桌啦。
据说汗菜的红色汁水对身体好，如果用开水烫的话，汁水就流失了，用油锅无盐煸炒能最最大程度的保留菜汁。