用料：
- 饺子皮 120克
- 水 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
- 葱花 适量
小贴士：
饺子皮面团较硬，所以需加水调制成软面团。
也可以直接用面粉和成较软的面团使用。
做法：
- 1. 饺子皮
- 2. 加适量水，揉成较软的面团
- 3. 分割成2半，分别擀成长方形
- 4. 表面刷油
- 5. 撒上盐，抹匀
- 6. 撒上花椒粉，抹匀
- 7. 用切面刀切成细条
- 8. 撒上葱花
- 9. 将细条收拢成一束
- 10. 盘成圆饼
- 11. 用擀面杖擀薄
- 12. 锅中倒油，烧热
- 13. 放入饼坯
- 14. 煎至两面金黄，出锅
饺子皮面团较硬，所以需加水调制成软面团。
也可以直接用面粉和成较软的面团使用。