用料：
- 面粉 200克
- 肉馅 120克
- 西葫芦 1个
- 温水 130克
做法：
- 1. 西葫芦擦成丝加一勺盐抓匀后，腌一小会儿后就会出水
- 2. 用笼屉布裹上西葫芦丝将水挤出去放进肉馅儿里面，再加半勺盐，少许油搅拌均匀
- 3. 面团和肉馅儿都准备好了就可以开始制作了，肉馅儿是蒸肉笼剩下的，制作肉馅儿请看肉笼那篇日志
- 4. 面团分成两份，取其中一份擀成长条形，一头擀宽一些封口使用
- 5. 将肉馅铺满整张面皮上，宽头出不放肉馅
- 6. 一层一层叠起来
- 7. 最后封口
- 8. 用手按扁按长一些，锅中放少许底油小火煎制
- 9. 待两面都煎至金黄色就可以出锅，切成三角形就可以吃啦