西葫芦猪肉千层饼的做法

• 1.西葫芦擦成丝加一勺盐抓匀后，腌一小会儿后就会出水

• 2.用笼屉布裹上西葫芦丝将水挤出去放进肉馅儿里面，再加半勺盐，少许油搅拌均匀

• 3.面团和肉馅儿都准备好了就可以开始制作了，肉馅儿是蒸肉笼剩下的，制作肉馅儿请看肉笼那篇日志

• 4.面团分成两份，取其中一份擀成长条形，一头擀宽一些封口使用

• 5.将肉馅铺满整张面皮上，宽头出不放肉馅

• 6.一层一层叠起来

• 7.最后封口

• 8.用手按扁按长一些，锅中放少许底油小火煎制

• 9.待两面都煎至金黄色就可以出锅，切成三角形就可以吃啦