胡萝卜炝双笋的做法

做法：

• 1. 主要材料。
• 2. 莴笋去皮切小块； 胡萝卜去皮切小块；
• 3. 鲜竹笋洗净切块； 蒜切片，干辣椒切段，葱切葱花；
• 4. 莴笋、胡萝卜焯水； 竹笋放入沸水中煮3-5分钟；
• 5. 捞起沥干水分，放入盘中，再加盐和鸡精拌匀；
• 6. 锅上火加油烧热，将蒜片干辣椒炒香，再撒入葱花；
• 7. 将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。