原汁黄蚬子的做法

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用料：
黄蚬子 500克
香菜两根
盐 半茶匙

小贴士：

1、黄蚬子吐沙方法：加入适量清水及少许盐和一个铁勺或铁钉放入同一容器后，蚬子便会自动吐沙。

做法：

1. 黄蚬子吐沙后洗净，香菜洗净切末；
2. 锅内加入500克凉水烧开后，倒入黄蚬子后加半茶匙盐；
3. 待蚬子张嘴后立刻关火，撒入香菜末即可；
4. 装盘。