用料：
- 意大利面条(两人份) 250克
- 新鲜的腊肉丁 100克
- 薄荷叶 10支
- 烤好的杏仁碎片 30克
- 橄榄油 适量
- 现磨黑胡椒粒 适量
- 淡奶油 100ml
- 盐 适量
- 大蒜 一粒
- 帕馬森乾酪(parmesan) 适量
小贴士：
1、喜欢吃湿一点的面条的人可适量多加些淡奶油.淡奶油脂肪较高,或者在淡奶油的基础上加上牛奶也行.
2、杏仁碎片可用松子等其他坚果替代.
3、没有新鲜的腊肉,可用培根或火腿替代
做法：
- 1. 原料图
- 2. 大蒜切碎和新鲜的腊肉配着少量的橄榄油炒至出油.如果没有新鲜的腊肉, 可用培根或火腿替代.
- 3. 加入煮好的意面,倒入10Oml的淡奶油(就是做蛋糕用的液体奶油),适量黑胡椒和盐,翻炒均匀.
- 4. 快出锅前加上洗干净的薄荷叶和已经烤好的杏仁碎片.
- 5. 最后撒上适量的parmesan,没有的话不加也没关系. 炒出的意面已经很好吃了.