用料：
- 鸡蛋 4个
- 油 50克
- 水或者牛奶 50克
- 糖(加入蛋黄) 20克
- 低粉 80克
- 糖(加入蛋白) 50克
- 可可粉 1勺
- 蜜豆 适量
做法：
- 1. 所有的材料
- 2. 分离蛋黄和蛋白
- 3. 蛋黄中加入糖,水,油,搅拌均匀
- 4. 搅拌好的蛋黄中筛入低粉,搅拌
- 5. 搅拌到无颗粒
- 6. 蛋白中三次加入糖,打到湿性打发,就是打蛋机上有一个小小的弯钓就好了,
- 7. 三分之一的蛋白放入蛋黄中搅拌均匀
- 8. 取一大勺鸡蛋液,加入可可粉拌匀
- 9. 把加了可可粉的鸡蛋液放入一次性袋子里,袋子小角上剪一个小口,备用
- 10. 用可可粉的鸡蛋液在上面画线
- 11. 在用牙签来加的画线
- 12. 烤盘预热,中层,160度,25分钟
- 13. 烤好的蛋糕反过来放凉
- 14. 把淡奶油打发
- 15. 把淡奶油抹在蛋糕后面,散点蜜豆,也可以放点自己喜欢的水果,卷起来,包好,放冰箱里30分钟定型,
- 16. 把定型好的蛋糕卷拿出来切块就好了,
- 17. 来个侧面