千叶纹戚风蛋糕卷的做法

• 1.所有的材料

• 2.分离蛋黄和蛋白

• 3.蛋黄中加入糖,水,油,搅拌均匀

• 4.搅拌好的蛋黄中筛入低粉,搅拌

• 5.搅拌到无颗粒

• 6.蛋白中三次加入糖,打到湿性打发,就是打蛋机上有一个小小的弯钓就好了,

• 7.三分之一的蛋白放入蛋黄中搅拌均匀

• 8.取一大勺鸡蛋液,加入可可粉拌匀

• 9.把加了可可粉的鸡蛋液放入一次性袋子里,袋子小角上剪一个小口,备用

• 10.用可可粉的鸡蛋液在上面画线

• 11.在用牙签来加的画线

• 12.烤盘预热,中层,160度,25分钟

• 13.烤好的蛋糕反过来放凉

• 14.把淡奶油打发

• 15.把淡奶油抹在蛋糕后面,散点蜜豆,也可以放点自己喜欢的水果,卷起来,包好,放冰箱里30分钟定型,

• 16.把定型好的蛋糕卷拿出来切块就好了,

• 17.来个侧面