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咸香全麦吐司的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  120g
  • 全麦面粉  240g
  • 安琪酵母粉  5g
  • 牛奶  200g
  •  25g
  •  6g
  • 金龙鱼调和油  25g

做法:

  • 1. 所有主料倒入盆中
  • 2. 揉成面团后,再揉30分钟,使面揉得劲道些
  • 3. 发酵至2倍大
  • 4. 将面均分成4份
  • 5. 分别擀成长条
  • 6. 从一头卷起来
  • 7. 放入吐司盒进行二次发酵
  • 8. 发酵至九、十分满,因为加了全麦面粉,入烤箱烤,再次膨胀度不高了。所以尽量发酵满一点
  • 9. 烤箱中层,180度,40分钟后拔掉电源再用余热闷5分钟
  • 10. 把烤好的吐司倒扣出来晾凉
  • 11. 晾凉后切片,咸香的全麦吐司就做好了,放入冰箱作为明天的早餐