油焖肉蟹的做法

做法：

• 1. 买回来的蟹清洗干净，用牙刷给它刷干净。
• 2. 在蟹的中间，对半切开。
• 3. 锅内放底油把蟹放下去煎，要露肉的那面朝上锅底。
• 4. 加少许料酒。
• 5. 盖上锅盖改小火焖煮。
• 6. 打开盖子放蒜米和姜末。
• 7. 加少许酱油。
• 8. 再盖上盖子至蟹熟即可。